居酒屋を新潟駅前の観光スポットに
食を通じて新潟の街を、人を元気に!新潟駅前に4店舗の居酒屋を展開しています。

食とエンターテイメントを追求し、人が最大に楽しめる飲食店を開発し続けて行きます。新潟を
「楽しい、おもしろい、新しい」人が熱狂しワクワクする、人が楽しめるものをカタチにし、新潟を地域を人を元気にする企業であり続けます。

食材へのこだわり

旬の鮮魚

新潟でうまい魚が食べられるのは当たり前。目指すは『うまい以上』。市場で感じた鮮度がそのままお客様へ届いてほしい。目の前へきた瞬間にワクワクする演出を追求しています。

四葉ポーク瓦焼き

四つ葉ポークや佐渡牛。新潟の風土でのびのび育ったお肉は柔らかさも旨味も格別。それを活かすために火の入れ方は丁寧に、味付けはシンプルに。善丸の独創性ある料理をお楽しみください。

新潟県佐渡産コシヒカリ

善丸コーポレーションで提供するお米はもちろん新潟産のコシヒカリ。新潟産コシヒカリの中でも14年連続で特Aクラスを獲得している佐渡産コシヒカリを使用しています。

店舗情報

和.伊.の台所
五十八

和.伊.の台所
五十八

必ずや驚くはず。刺身に、そしてその厚さに。毎日目利きする新鮮な魚と洋食風の創作おつまみが人気。味にも、ボリュームにも自信を持ってお届けします。

めしと酒
善丸

めしと酒
善丸

高級でも希少でもない、ありふれたお肉をどこよりもおいしく。『お肉食べたい』の気持ちに応える多彩なメニューと個室をメインとした落ち着きのある空間。

越佐情熱酒場
五八

越佐情熱酒場
五八

越後と佐渡の食材・酒・食文化への愛と、生産者の思いをお料理にこめて。店内は随所に古民家を思わせる懐かしさと酒場の賑やかさが共存しています。

     
深夜食堂58ページ
 

深夜食堂

 

深夜の三つ星カレーや新潟3大ラーメンなどのご飯メニューからおつまみお酒も揃う新潟駅前深夜の終着地点。

 


善丸コーポレーション OFFICE & central kitchen
〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通1-5-26 三笠ビル3F TEL:025-384-8458 FAX:025-384-8268

和.伊.の台所 五十八
〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天3-1-21 菊池第一ビル3F TEL:025-240-7258 営業時間17:00〜24:00

めしと酒 善丸
〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通り1-6-11 蔵ビル東大通り1F TEL:025-384-8058 営業時間17:00〜24:00

越佐情熱酒場 五八
〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通り1-7-1 第一ビル1F TEL:025-282-7258 営業時間17:00〜24:00

深夜食堂58ページ
〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天1-2-21 INGビル2F TEL:025-282-7458 営業時間23:00〜5:00